天津钻石红酒庄的故事
法国红酒是世界上最好的葡萄酒之一。天津钻石红酒庄是在中国建立的第一家法国酒庄。这个故事从哪里开始？
酒庄的创建过程
天津钻石红酒庄成立于2007年。这个酒庄不仅展示了地下室的古老建筑风格，还有法国红酒酿造技术使用设备。酿酒师们在这里使用传统的法式釀酒技术来釀造这些珍贵的红酒。该酒庄被设计成一个线性的园林，设有葡萄酒酒庄、葡萄园、酒窖和展览馆等多个区域。它位于天津市市中心。
红酒酿造的秘密
天津钻石红酒庄使用传统的红酒釀造方法。这个酿酒过程比较奢侈，而且需要很长时间。麦芽、啤酒花和果汁的制作需要测试、品尝和修改。在一个小巧的钢制发酵罐中，将选择好的葡萄压碎并加入酵母，让其在控制好的温度下自然发酵。然后，将葡萄酒放入木桶中陈放。这个过程可能持续几年之久。
红酒究竟有多好？
国人的餐桌上日益丰富多彩，名酒也摇身一变成为日常生活中不可或缺的饮品。红酒被认为是对心脏有益的饮品。它含有一种营养物质，称为多酚类，茄肽、马尿酸等高品质生物活性物质，能够阻止糖、胆固醇等与人体小分子物质的氧化反应，提供心脏健康保护。同时红酒也含有各种脆弱的抗氧化物质，它可以保护身体免受损害。
